食べ物をよく噛むだけで魔法のような効果が期待できる、なんて言われても信じられませんよね。
でも本当に、食べ物をよく噛むだけで人生が好転しかねない効果があるんです。
「消化を良くするだけじゃないの？」と思ったアナタ！サっと読めるように今回まとめましたので、ぜひ参考にして実践してみて下さい。
もちろんですが、ワタクシもちゃんと実践しました。
色々説明はしますが、アナタがこれからやるべきことは簡単ですのでご安心を。食べ物をよく噛むだけです。
食べ物を噛まない現代人たち
よく噛む効果の前に現状認識として、我々現代人は
食べ物を飲み込んでいる
というレベルで噛んでいないようです。
この兆候はおよそ20年前くらいからだとかなんとか（僕が小学生の頃だな～）
どうしてそんな噛まなくなったかって、
柔らかい食べ物だらけになっちゃったから、なんですよね！
現代人が食べている柔らかい食べ物をイメージしてみましょう。
- スパゲッティ
- ハンバーグ
- オムライス
- 煮物
- 目玉焼き
- etc…
いや全部やないかい！！！って話なんですけど、そうなんです。本当にそうなんです。
現代の食べ物ってそんな大した回数噛まなくたって、自ら崩れてくれるほどなのですよ。
そりゃ噛まなくもなります( ´Д`)ｼｬｧﾅｲﾔﾛ
分かりやすく具体的な数字で言うと、戦前の子たちは1450回とをか一回の食事中で噛んでたそうなのですが、
今の人って600回とからしくて。半分以下になっちゃってるんですな。
また、厚生労働省のページでも食事に関して問題がある人は下記の要素が強いと書いてあります。
- 外食が多い
- 一人で食事することが多い
- 時間をかけずに食べてしまう
- 色んな食べ物を食べない
その上で書いてあるのが、下記です。
- 1日最低1食は食べること
- きちんとした食事をとること
- 2人以上で楽しく食べること
- 30分以上かけて食べること
人によっては2人以上で食べるのが難しい人もいると思うんですけど、とりあえず楽しく、良い食事をゆっくり食べましょうと国も言っておるのです！
現代は医療の発達や、食料の豊富な現代なので寿命は伸びていますけど、よく噛むことで、きっともっと健康になれるのですよ僕達は！！
食べ物をよく噛む効果①食べる量が15％も減って、ダイエットになる！
まずこれですよね！！ダイエット効果！！！
よく噛めば、満腹中枢が刺激されてお腹がいっぱいだと脳が感じやすくなるってやつです！！
そもそもなぜ、よく噛むと満腹感を感じられるんや？という疑問については、日本生活習慣病予防協会の話が参考になります。
- 満腹中枢は脳の視床下部にある器官
- 食べ物を摂取すると血液中のブドウ糖が増加して血糖値が上がる
- 満腹中枢が血糖値を感知して「もう食べんくてええで！十分や！」と体に指示する
- 早く食べちゃうと満腹中枢が体に指示する前にドッカンドッカン食べ物が体に入ってしまう
- 結果、オーバーカロリーになる
- 食べ過ぎを改善するには、最低でも15分以上かけるべき
つまり、もうお腹いっぱいや～って信号が出るのって結構遅いから、ゆっくり食べんと食べ過ぎになるのよ～ってことなんですな！
よく噛むと15％もカロリーダウンする
とはいえ、こうなること自体は知っている人も多いはず。
しかし！よく噛むと、平均して食べる量が15％も減るってことは知らなかった人もいるのでは？
15％ってかなりヤバイですよ。
一日の摂取カロリーの15％が減ったら、そりゃ痩せますよ？
農林水産省によると、一日の目安となる摂取カロリーは、
- 女性が1400～2000㎉
- 男性は2000～2400㎉
としています。
で、太るということは、この目安量よりも多くカロリー摂取をしているということ。
1日200㎉オーバーして食べるだけで、35日ほどで1キロ体重が上がる計算になるんですね。
しかし！もし仮に摂取カロリーが15％減ったとしましょう。すると、1日で大体200～300㎉減る計算になります。
ってことは、1ヵ月ぐらいで1キロ体重が、苦も無く減る計算になるんですよ。
コレはヤバい！！！
リバウンドしにくい方法！
良く嚙んでダイエットする方法の素晴らしいところは、脳のセットポイントを騙せるということです！
セットポイント理論というのがありまして、そもそも人間の体っていうのは一定体重を保とうとする仕組みがあるんです。
引用：パレオな男
いっぱい食べると代謝が上がって体は痩せようとするし、あまり食べないと代謝が下がって、エネルギーを消費しないようになるんですね。
1964年の研究で、一日で10000㎉を食べさせる実験が行われたのですが、体重が15～25％ほど上がったところでそれ以上太らなくなり、実験が終わったらすぐに元の体重に戻っていったとされています。
で、今の体型は今のセットポイントがその体重にセットされているからって話になる訳なんですな。
じゃあどうすれば痩せるの？って言うと、セットポイントを騙さなきゃいけないという話になってきます。
つまり、カロリー制限をしてると体に気づかせてはいけない訳です！
具体的に言えば、空腹感を感じさせないように、カロリーダウンさせなきゃいけない。
しかも、一次的にじゃなくて、これから先長くそのカロリー量を保っていく必要がある訳です。
そこでどうすればいいのかっていうと？
そうです。よく噛むのです！ｗ
よく噛めば満腹感を感じやすくなるので、少ない食べ物で体はＯＫサインを出すという話を前にしました。
だからセットポイントが騙されるんですな。これまで通りの量を食べたと！
すると、痩せても元に戻りにくくなる訳です。
ゆっくり食べると食後のエネルギー消費量が25倍以上増加する
まだあります。よく噛むことでダイエットにつながる科学的な話が！
コレは東京工業大学の研究で明らかになったことなんですが、東京工業大学大学院社会理工学研究科の2014年の研究で、
「ゆっくり食べると食後のエネルギー消費量が増加する」
ことが分かったのです。
具体的には下記！
- 300kcalのブロック状の食品を食べる
- 急いで食べると、その後90分間のエネルギー消費量が体重1㎏あたり平均7cal
- ゆっくり食べると、その後90分間のエネルギー消費量が体重1㎏あたり180cal
その差、なんと25倍以上！ヤバいじゃないですか！
体重1㎏あたりなので、仮に体重60㎏の人で実験したとすれば、
- 急いで食べると、エネルギー消費量が420cal(つまり0.4㎉)
- ゆっくり食べると、エネルギー消費量が10800cal(つまり10.8㎉)
ということ。
え？10㎉って大したことないって？
いやいや違う違う！コレを一日3食するから、一日だと32㎉くらい差が出て、コレを一年に直すと11000㎉、つまり脂肪1.5㎏分に相当するのですよ！
満腹感を感じやすくなって食事量も減り、それに加えてこれだけのエネルギー消費量増加も見込めるという、ダブルダイエットパンチなのです！
よく噛むことで痩せた人(ブログ)
痩せる痩せる言われても、実際痩せた人を見るまで信じないからね！というツンデレなアナタ！
大丈夫です。ちゃんと痩せた方がいますよ！
はてな匿名ダイアリーにブログ形式で投稿された事務職の36歳男性なんですが、スペックは下記。
- 身長175㎝、体重80キロあたり
- 下腹ぽっこりやばい
- 運動習慣なし
- 早食い、カレーは飲み物、ラーメンライス最高
という、まさに太りそうな習慣をコンプされている方です。
この男性が行ったのが、「一口30回噛むルール」。
一口100回嚙めっていう話もあるんですけど、ボクも実際やってみて分かりました。100回はガチで苦行です。笑
で、この30回っていう数字は上司にオススメされた数字なんだそう。
それで実際に試してみたところ、感想が下記。
- 30回嚙むと食べ物がドロドロになる
- アゴが最初は疲れた。けど次第に慣れる。
- 数えるのがめんどくさい
- 食事の時間が3倍くらいに伸びた
- 食事時間が伸びて夫婦の会話量が増えた
- 味がよく分かるようになった
さらに体の変化が下記。
- 二重アゴが消えた
- 顔が一回り小さくなった
- なぜかほうれい線も薄くなった
- 腹周りが運動してないのにやせた
めっちゃスゴいじゃないですか。胡散臭い広告ばりにスゴいですよコレは！
まだまだ見たい人はTwitterで「よく噛む 痩せた」とかで検索してみるのも良いと思う！
もう辛い運動なんかしてる場合じゃないですぞ奥さん。
噛みましょう。
綺麗に痩せ体型を保つために、噛みましょう。
食べ物をよく噛む効果②睡眠時間が短く出来る！？
え？よく噛んだら睡眠時間が減るってどういうこと？
とお思いの皆さん！！
これは嘘じゃないのです。
一日一食生活の話題でよく言われることなのですが、
一日一食にした方々って睡眠時間が減る方が多いそうなんですよ。
で、何故そうなるかっていうと、【内臓への負担】が減るからなんだそうです。
食事って食べるだけじゃなくて、消化、吸収しなきゃいけないですよね。
その消化には多大なエネルギーを使います。
一日一食になるとそのエネルギーがいらなくなって、
体が疲れなくなるんです。
すると睡眠時間も大量にはいらなくなって、
皆さん睡眠時間が短くなっちゃうんだそうです。
（確かに僕も一日一食生活できていたころはそうだった）
で、今回の記事は一日一食記事ではありませんが、
よく噛むことで消化を助けてあげれば、結果的に体が疲れにくくなり、
睡眠に貢献できることは間違いありません。
一日一食マンと比べれば劣りはするでしょうけども、
確実に体の負担は減るのです。
食べ物をよく噛む効果③仕事が出来る男（女）になる！
よく噛むと仕事が出来るってどういうこと！？
とお思いの皆さん！
これもまたあり得ることなのだそうですよ(￣ー￣)ｽｺﾞｲﾖﾈ
なんと、よく噛むことで記憶力の向上など、脳への良い影響があるということが分かっていて、
脳へ送られる血量も上がるんだそうです。
てことはつまり？
よく噛めば仕事が出来る男（女）にまた一歩近づくってことっしょ( ´Д`)ﾄﾞﾔｧ
食べ物をよく噛む効果④イケメンに（可愛く）なる！！
よく噛むだけでイケメンに！？
どういうことだ！？
とお思いの皆さん。
ちょっと言い過ぎたかもしれません
しかし可能性はあるのです。
少なくとも以前よりはイケメンになる可能性が！！
というのも、よく噛むと顔の筋肉を良い～感じに使うそうなんですよ。
具体的には、咬筋（こうきん）・口輪筋（こうりんきん）・表情筋（ひょうじょうきん）
とかっていうのがあるんだそうです。
これらの筋肉をしっかり使うことで顔がひきしまって小顔になっちゃうと！
あと、歯並びも良くなったりといった効果もありますので、小さい子達には特に噛んでもらいたいですよね！！
逆にこれらを使わないと顔がたるみ、老けちゃうみたいなので、
これ以上スペックを落とさない、むしろ上げる為に、
皆で噛みまくりましょう！！
食べ物をよく噛む効果⑤お金が減らなくなる！！
食べ物をよく噛むとお金が減らなくなる！？
どういうことだ！？
とお思いの皆さん。
これは事実です。
というのも、よく噛みますと「虫歯」になりにくくなるんですね～。
よく噛めば唾液が出るわけですが、唾液って虫歯予防にすっごく大切なんですよ。
そんで虫歯にならなければ歯医者に行かなくてよくなるので、お金使わないよね、というわけですね～。
それだけじゃなくて、虫歯治療にあてる時間も使わなくてすみますし、有意義に過ごせちゃうじゃないですか。
歯医者って毎週予約とらなきゃいけないですし、めっちゃスケジュール圧迫されますし・・・
というわけで！実際によく噛んで食べてみたぞ！
口だけではいけない！
これからの人生、よく噛む人生にすることで皆さんに布教していかなきゃいけない。
とはいえ食べ物によっては、よく噛むのが難しい食べ物があるのは間違いない( ´Д`)ﾌﾟﾘﾝ
出来るだけしっかり咀嚼しそうなものを食べることが理想なのだろうけど、
そんなことを気にしすぎると、
人生が楽しめない
ので、よく噛める食事だけよく噛んで過ごしてみました。
まずは調子にのって「一口100回噛む」をやってみました。
ひたすらカミカミ。
カミカミカミカミ。
カミカミカミカミカミカミカミカミ・・・・
おい。
アゴ疲れる上に時間かかりすぎてやばいぞコレは。
ちょっと咀嚼回数100回はやりすぎなようだ。
作戦変更だ。
集めた情報によると、一口の咀嚼目安は30～50カミカミ。
しかしこの回数では大きな一口に対応出来ない。
なので、一口を小さくし、少量を30～50噛みしてみる。
すると上手くいきました！
良い感じに消化出来そうな状態に出来ている！！
よく噛んでみた感想
お腹が満たされるのが早かったと思います。
あと、お腹が満たされたのだけど、
お腹が張ったりしないっていうか、
「パンパン」になるまで食べなくても満足」出来ました。
コレすごいな～。
コレってつまり、以前は満腹中枢が刺激されていなくて、いつまでたっても食べちゃってたってことじゃないですか。
それで限界値まで食べるからお腹がパンパンになってたわけで。
よく噛む効果、恐るべし！
「食事の際によく噛むと瘦せる」は真実だ！
そんで、パンパンまで食べてないから、当然体が軽いし、眠くならない。
すると動ける。
人生を左右するのが行動力だとしたら、コレってめっちゃ大事じゃない？
まとめ：人生を更によくするために、皆噛んでいこうよ
今回の記事を書いたきっかけを少し。
食事が速い人、遅い人いるよねって会話をしてたんです。
で、食事ははやいのと遅いのとどっちがいいんだろう？と思ったんですね。
そして僕は、「食事から得られるメリットを最大限享受するには？」
と考えまして。
食事から得たいもの・・・満足感、と栄養。
この二つがよく噛むことで得られ、
噛まないことによるデメリット、消化不良や内臓への負担を減らせる。
という研究結果になりました。
ただ、クッソ急いでるときはそれどころじゃないときもあるのが事実。
時間があるならよく噛もうということですね～(=ﾟωﾟ)ﾉ
あとデリケートな話になっちゃうので最後に書くのですが、ガン予防にもなるそうです。
ソースは都賀デンタクリニックさんや、おだデンタルクリニックさん。
というのも、唾液が増えるからですね。
唾液に含まれてるペルオキシターゼという酵素がありまして、これが発がん物質の発がん作用を消す作用があります。
唾液を増やすことでペルオキシダーゼが増えて、結果としてがん予防につながるという訳です。
加えて、ペルオキシダーゼはがん予防だけじゃなくて老化を早める活性酸素を抑制してくれるので、老化防止にもつながっちゃいます。すごすぎぃ！
そんな訳で、皆さん、一緒によく噛んでいきましょ～！
あ、あともう一つ！ボク電動歯ブラシがクッソ大好きな変な人間でして、かれこれ友人たちにもう5本プレゼントしたコスパ最強の電動歯ブラシがあるんだ！口の話ついでにコレをチェックしてみてくれ～！↓
ブラウン オーラルB すみずみクリーンEX D12013AE(1コ入)
コレ、マジですごいんだよ！Amazonで買ったら2500円程度で、薬局とかで買ったら大体3000円超えるかなぐらいなんだけども、マジで安い！
そんで歯ブラシのとこが回るから、従来の電動歯ブラシみたいな磨けてない感が無い！友達たちもみんな「コレすげぇ！」って言ったぐらいのヤツなのよ！コスパ良すぎ！
ぜひ使ってみて欲しいのだ！！！
そんじゃまた！