以前に海鮮丼を自作してみたとき、
「なんか白米と魚が分離しているなぁ～」
と感じて、
「そうか！酢飯じゃないからかもしれん！」
という結論になりました。
という訳で今回はミツカンのすし酢を買ってきて、再度海鮮丼を作ってみたらすんごく簡単だったし美味しくなったよの巻です。
ミツカンのすし酢で酢飯を作るの巻
ミツカンのすし酢 248円
普通にスーパーで販売されておりました。安い。
炊き立てご飯 1.5号
ご飯を二人分炊きました。
酢飯作るのって冷ますイメージがあったんですけど、ホカホカご飯でいいみたい。
ミツカンのすし酢ラベル
ラベルにはご飯1合にすし酢大さじ二杯と書いてあります。
今回はご飯1.5合ですゆえ、三杯ですな！
白米にすし酢をかける
回すようにすし酢をかけました。
内心「こんなぐらいの量で酢飯になってくれるのか…？」
すし酢と白米を混ぜる
出来上がった酢飯
混ぜた時から一気に香りが来て、まだ口にしてなくても酢飯になったことが分かったレベル！
ここで先につまみ食いしてみたのですが、
「酢飯になってる！すげぇ！でもちょっと薄いかな？」
ってなりましたね。
4杯かけても良かったかも？
酢飯海鮮丼を作る！食べる！
酢飯で作った車だいとねぎとろの海鮮丼
という訳で酢飯の上に色々乗っけまして、わさび醬油をかけました。
あんこうのお刺身
ついでに吉倉水産であんこうのお刺身も。
人生初の酢飯
上手く撮影出来てない酢飯
海の幸と酢飯がマッチしている
以前は白米と魚が分離していると感じたのですが、酢飯に変えたら一気に仲良しさんになりました。
なんだろう。馴染んだと言いますか、やっと海鮮丼になってくれた感じです。
なぜかあんこうは美味しくなかった
余談ですが、あんこうは季節が大事なのか、以前より美味しくありませんでした…。
まとめ
酢飯作るスキルを手に入れたの巻でした。
ホカホカご飯にかけて混ぜるだけだったとは知らず…早く知りたかったですね…。
費用もすごく安いですし、これはイイスキルを手に入れたなぁとか思ってます。
些細なスキルかもしれませんが！
それではまた(*ˊᵕˋ*)♪